初お好み焼き奮戦記

昨日、突然、嫁さんが、お好み焼きが食べたいと言い出した(^_^)
よしっ！それじぁ～作ろうか！！と言う事になり、家で作った経験が無いのだけど、
作る事にした。昔、子供の頃、弟が家で焼いてた事がある。あれはいい加減だったけどね。 お好み焼きと言うと、お店には食べに行くけど、お店では、自分で焼いたりするけどねぇ。
家で焼くのは初めてだったりする。。。 さて、まずは買い出しか？材料を考えていたんだけど、家にある物でも良いけどねっっ
紅ショウガが無かった。紅ショウガは欲しいので、買い出しに行くことにした。 家に、小麦粉はある。薄力粉だけどね。中力粉の方がいいのかな？まっいいや
それじぁ～、だしとって、山芋すってぇ～、ちゃんと作るか！ お店で、山芋を手に取った・・・結構高いのね(^_^;まっいいか
お店の中をウロウロしていたら、「お好み焼き粉」なるものを発見！
うっ、山芋よりも安いではないか！！しかも、山芋＆出汁入り・・・う～む
これでいいか＼(^O^)／だっはは。。。結局、お好み焼き粉にすることになった。。。
「ちゃんと作るぞぉ」の意気込みは、どこへやら。 さて、材料を切って、焼きに。。。フライパンで焼くのは、はじめてだなぁっと。。 おや？何か足りないような。。。水が少ないのかな？少し足そう！
やっぱり、何か足りないような・・・嫁さん「卵入れた？」
どっひゃゃゃゃゃゃゃゃ！！！忘れたぁぁ～。。。げげっ 上から乗せとけぇ～！！っと。。。(^◇^;) やはり、中まで焼けてないと言うか、固まっていない。卵のせいやなぁ～。。。ぷぷっ と、ドタバタやっていましたが、思っていたより旨かった！！
けど、なぜか、少ししょっぱい！なぜだろう？と思っていたら、
嫁さんが、「紅ショウガが多いんだよ」と言われました(^_^; だって、紅ショウガ好きだもんっっ。。。でも、多かったかも(^_^;ハハッ ちなみに、計４枚焼きました。レシピは。。。１枚あたり
日清お好み焼き粉・・・ 100g（１カップ）
お水（地下水）・・・・・・・ 150cc
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・ １個
キャベツ・・・・・・・・・・・・ ２つかみ（いいかげん）
干しエビ・・・・・・・・・・・・ 適当に
天かす・・・・・・・・・・・・・ 適量
紅ショウガ・・・・・・・・・・ ふたつまみ
ブルドッグ中濃ソース・・ 適量
鰹節（はなかつお）・・・ たくさん(^_^)
青のり・・・・・・・・・・・・・ 好きなだけ
キユーピーマヨネーズ・・・ 各自ご自由に です。
ソース。。。お好み焼き用の市販ソースも売ってはいるけどぉ
あれは、あまいらしいしぃ、あまり好きでは無いので、
家にあった、中濃ソースにしました。。。 今日は、お昼から、琵琶湖マラソンですね！
以前、住んでいた近くを走ります。住んでいたのは、５年ほどですが、
町の変わりようを、楽しみながら、懐かしく、見ることにします(^_^)。。。